AŞÇILIK EĞİTİMİ SERTİFİKA PROGRAMI

EĞİTİM HAKKINDA

Tarih
07.11.2020
Süre
110 saat
Ücret
7000 TL
Eğitim Yeri
Cumhuriyet Mahallesi İlkbahar Sokak No: 1-3-5 Yakacık 34876 D-Blok Kartal İstanbul

EĞİTMENLER

Eğitimin Amacı :

Mesleğini profesyonel olarak icra edebilecek, güncel ve bilimsel bilgiler ile donatılmış aşçılar yetiştirmek ve bu kapsamda eğitim sürecinde sektör ve atölye deneyimleri kazandırmak.

Eğitime Kimler Katılabilir:

Sağlık durumu eğitim programını takip edebilmesini engellemeyecek, her yaştan ve eğitim seviyesinden katılımcı, eğitim programına başvurabilir. Eğitime katılım 10 kişi ile sınırlı olacaktır. Tüm katılımcıların, eğitim sürecinde her konuya ilişkin uygulamaları deneyimlemesi sağlanacaktır.

Eğitim İçeriği:

HAFTA DERS İÇERİKLERİ
1 Stok yönetimi, maliyet yönetimi
  Menü planlama, Bıçak çeşitleri, Kasap Kültürü ve Şarküteriler
  Gıda sağlığı ve Hijyen, 
  İş güvenliği, beslenme
2 Kemik suları ve yapım teknikleri, 
  Ana soslar, bağlayıcılar,
3 Çorbalar, pilav
  Sandviçler, Salatalar ve Sosları, 
4 Izgara  pişirme teknikleri,
  Sote ve rosto pişirme teknikleri
  Fırında pişirme teknikleri, 
5 Kızartma teknikleri
  Buharda pişirme teknikleri,
  Vejetaryan Mutfak 
 6 Uzakdoğu Mutfağı 
   Yahniler, breze tekniği
  Zeytinyağlılar, 
  Yumurtalar
   SINAV 

 

Eğitim Yeri : Üniversitemiz Pendik Yerleşkesi Eğitim Mutfağı 

Eğitim Tarihi ve Süresi : 07.11. 2020 tarihinde eğitim başlayacaktır. 13 Eğitim günü 110 Ders Saati  Cumartesi- Pazar

Eğitim Ücreti: 7.000 TL (Bonus Özellikli Kredi kartlarına taksit uygulanacaktır.)

Kayıt işlemleri : Aşağıda yer alan üniversitemiz hesabına eğitim bedelini yatırarak,  

                            dekontu igunsem@gedik.edu.tr elektronik posta adresine

                            gönderiniz.

 

Hesap Bilgileri:

Banka Adı                    : TEB

Şube Adı                     : 37-Pendik E-5

Hesap Adı                   : T.C.GEDİK ÜNİVERSİTESİ

Hesap Numarası         : 38388560

İban Numarası             : TR53  0003  2000  0000  0038  3885  60

 

Ayrıntılı Bilgi İçin : 0531 305 32 05

                                       Eğitim Sonunda Sertifika Verilecektir.

ÖNEMLİ DUYURU: Üniversitemiz Mütevelli Heyeti Kararıyla; Sürekli Eğitim Merkezi bünyesinde eğitim alan katılımcıların, eğitim başlamadan önce bildirmek koşuluyla ve eğitime katılmaması halinde eğitim ücretinin %10’u kesilerek iade yapılacaktır. Eğitimin başlamasından sonra hiç bir suretle eğitim ücreti iadesi yapılmamaktadır. Önemle duyurulur.

Ön Kayıt Formu

Kartal Yerleşkesi