Eğitimin Amacı 

Eğer baristalığı meslek olarak edinmek istiyorsanız doğru yerdesiniz. Başlangıç-Orta Seviyeyi kapsayan Profesyonel Kahve Eğitimi alarak, yetkin bir barista olabilirsiniz. Bu anlamda eğitim herkese açıktır. 

Eğitimin Kapsamı

• Kahvenin Tarihi
• Genel Kahve Bilgileri (Arabica – Robusta)
• Yetiştirici Ülkeler ve Özellikleri
• Kahve Demleme Teknikleri – Espresso
• Kahve Demleme Teknikleri – Filtre Kahve
• Kahve Demleme Teknikleri – Türk Kahvesi
• Kahve Kavrulması Temel Bilgiler
• Kahve Tadımlama Temel Bilgiler
• Kahve Öğütme ve Değirmen Kalibrasyon
• Espresso Makinesi Çalışma Prensibi Temel Bilgiler
• Temel Süt İşleme Teknikleri
• Espresso Yapımı Uygulama
• Kahve Hasat, Proses ve İşleme Adımları
• Yörelerin detay özellikleri ve kahve karakter yapıları
• Kavurma Profilleri , Farklılıkları, Detayları, Lezzete Etkileri
• 3th Wave Demleme Teknikleri (V60, Chemex,Aeropress,Cold Drip)
• İleri derece espresso teknikleri
• Espresso bazlı içecek tarif ve detayları, uygulamaları
• Kahve Tadımı Detay ve Uygulaması (Cupping)
• Kahve Reçete kahve Yapım Uygulamaları (İkinci Gün)
• Türk Kahvesi Detay Bilgilendirmeler
• Kahve Makinesi teknik detaylandırma & problem çözme incelemeleri
• Pratik uygulamaları

Eğitim Tarihi & Saatleri :02-03 EKİM 2020 iki gün 10:00-18:00 saatleri arasında (Bu tarih gelişmeler doğrultusunda değiştirilebilecektir.)

Eğitim Süresi :16 saat

Eğitim Ücreti : 2500 TL(KDV Dahil)

Eğitim Yeri : Nişantaşı Yerleşkesi (Başlangıç-Orta Seviyeyi kapsayan Profesyonel Kahve Eğitimi’nin ilk günü Nişantaşı Yerleşkesi’nde öğleye kadar teorik eğitim, 1'nci gün öğleden sonra ve  2'nci gün uygulama/pratik eğitim Karaköy’de yer alan Federal Coffee Academy’de uygulanacaktır.

Kayıt işlemleri : Kesin kayıt işlemleri, aşağıda yer alan üniversitemiz hesabına eğitim bedelini yatırarak veya web sayfamızdan, kayıt işlemlerini tamamlama sürecinde, kredi kartıyla ödeme yapmak suretiyle gerçekleştirilebilir.

EĞİTİMİN SONUNDA YAPILAN DEĞERLENDİRMEDE BAŞARILI OLAN KATILIMCILARA SERTİFİKA VERİLECEKTİR.

Hesap Bilgileri:

Banka Adı                    : TEB

Şube Adı                     : 37-Pendik E-5

Hesap Adı                   : İSTANBUL GEDİK ÜNİVERSİTESİ

Hesap Numarası         : 38388560

İban Numarası             : TR53  0003  2000  0000  0038  3885  60

Ayrıntılı Bilgi İçin : 0531 305 32 05

ÖNEMLİ DUYURU: Üniversitemiz Mütevelli Heyeti Kararıyla; Sürekli Eğitim Merkezi bünyesinde eğitim alan katılımcıların, eğitim başlamadan önce bildirmek koşuluyla ve eğitime katılmaması halinde eğitim ücretinin %10’u kesilerek iade yapılacaktır. Eğitimin başlamasından sonra hiç bir suretle eğitim ücreti iadesi yapılmamaktadır. Önemle duyurulur.